La interpretación de la formación de costos y precios, en la perspectiva microeconómica, es compleja, no lineal, incomprensible e incierta. Estas circunstancias se intensifican en lapsos de una semana y son más agudos en el sector agrícola.
Estructura de precios y costos del sector
La complejidad de precios y costos en la perspectiva microeconómica